طريقة عمل غرزة الفراشة بالكروشية

طريقة عمل غرزة الفراشة كروشية

غرزة الفراشة يمكن عملها بالكروشية او التريكو واليكم الطريقة كروشية
وكما هو موضح بالفيديو ومرفق الباترون الخاض بالغرزة اسفل الفيديو

طريقة عمل عجينة الحواوشى

طريقة عمل حواوشى فى البيت

اذا كنت من عشاق الحواوشى لكن لا تعلمين طريقته فهذا المقال لك سيدتي

الحواوشى من الاكلات المصرية الشهية ولكن يوجد اكثر من طريقة له ، حواوشى بالعيش البلد او حواوشى بعجينة مخصوص وحواوشى اسكندراني

اليك افضل طرق عمل الحواوشى بطريقتي الخاصة والمختلفة والسهلة جدا

اذا كنت تريدين مشاهدة الطريقة فيديو من هنا 

واليك الان الطريقة المكتوبة 

مكونات عجينة الحواوشى

-          كيلو دقيق متعدد الاستخدامات

-          كوبين ونصف ماء دافئ

-          ا ملعقة كبيرة سكر

-          1 ملعقة صغيرة ملح

-          1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

-          ربع كوب زيت

-          نصف ملعقة كزبرة ناشفة

طريقة عمل عجينة الحواوشى

-          قومى بوضع الخميرة الى الماء الدافئ مع التقليب

-          ثم وضع السكر الى الماء مع التقليب

-          ثم وضع الملح الى الماء مع التقليب

-          ثم اضيفى على الدقيق الكسبرة وجميع البهارات والزيت ويقلب جيدا

-          ثم اضافة الماء الى الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى تحصلى على عجينة ناعمة

-          يتم ترك العجينة لمدة 20 دقيقة لتختمر

مكونات خلطة الحواوشى

-          كيلو لحم مفروم

-          بصلة كبيرة مفرومة او مقطعة قطع حسب الرغبة

-          حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة

-          حبتين فلفل الوان مقطع او مفروم حسب الرغبة

-          2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

-          2 ملعقة كبيرة بهارات حواوشى

-          ملعقة ونصف صغيرة فلفل اسمر

-          ملعقة صغيرة ملح

-          ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة

-          2 ملعقة سمن سائح كبيرة

طريقة عمل خلطة الحواوشى

-          فى اناء كبير يتم اضافة جميع المكونات السابقة مع بعض وخلطها جيدا ثم تترك لمدة 10 دقائق حتى تتبل اللحمة

-          يرعى عدم وجود اى سوائل باللحمة حتى لا تفسد العجين

طريقة عمل الحواوشى

-          يتم فرد العجينة الى 6 قطع لعمل 2 ارغفة كبيرة من الحواوشى

-          يتم دهن الصينية بالزيت او السمن

-          ثم اضافة اول شريحة مفرودة من العجين

-          ويضاف خلطة اللحم

-          ثم يضاف بعض الجبن الرومي المبشور

-          ثم يضاف  بعض الجبن الموتزريلا المبشور

-          ثم يضاف شريحة العجين الاخرى فوق الخليط ويراعى ان تكون اقل حجما من الشريحة الاولى

-          ثم يتم غلق الشريحتين معا كما موضح بالفيديو

-          يتم اضافة حبة البركة على العجين وبعض الزيت  حسب الرغبة

-          ثم يوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة

-          يرش بقليل من الماء بعد ان يخرج من الفرن

اذا اعجبتك الوصفة شاركيها مع صديقاتك واشتركى بالمدونة ليصلك كل جديد

طريقة عمل قهوة بوش تقيل

طريقة عمل قهوة بوش

اعلم جيدا ان اغلب الاشخاص يحبون القهوة التركية بوش سميك مثلما تقدم فى الكافيهات، واليوم اقدم لكم اهم اسرار عمل قهوة فى البيت مثل الكافية بوش سميك ومظبوطة.

مقادير القهوة :-

2 ملعقة صغيرة بن محوج ( انا استخدم بن ال البيت )

2 ملعقة سكر ناعم

فنجان ماء

طريقة تحضير القهوة التركي :-

-        يتم اضافة البن والسكر فى الكنكة وتقليبهم جيدا

-        يتم اضافة نصف كمية الميه الى البن والسكر وتقليبهم جيدا

-        يتم اضافة باقى كمية المية وتقليبهم وذلك لدمج المكونات جيدا حتى تكون القهوة سميكة

-        يتم وضعها على نار هادئة ووجود عازل بين شعلة البوتجاز والكنكة حتى لا تغلى القهوة دون ان ينضج البن

-        وتقلب على النار من ان الى اخر حتي يظهر طبقة سميكة من البن على وجه

-        وبعد ان تنضج يتم صبها فى الفنجان على جانب الفنجان وليس فى المنتصف

-        يتم صب نصفها والنصف الاخر يوضع على النار مرة اخرى ليتكون طبقة اخرى من البن السميك

-        ثم يصب باقى القهوة الى الفنجان بنفس الطريقة المذكورة

يمكن مشاهدة الخطوات عملى من خلال الفيديو

اذا اعجبك المقال يمكنك مشاركته مع اصدقائك والاشتراك بالمدونة